丸優らーめん店 [大分]
わたしのおいしいお店ベスト1
大分 編
位 丸優らーめん店
今日紹介するうまいらーめん店の旅は、大分にある丸優らーめん店です。おすすめするメニューは550円のらーめんです。見た目は、こってりなスープですが、後口が爽やかで他の豚骨スープと別次元のおいしさです。完全に豚骨系なのに、脂ぎった所はなく、そして最後まで飲み干してしまうスッキリとしたうまみです。他店の豚骨スープは、ドロドロで一口目はうまみがあっても最後まで飲み干すことが出来ませんが、このスープは飲めば飲むほどやみつきになっていきます。そして細麺は、一口ですすり込む長さに計算されており、麺が長すぎて切り離すことがありません。これこそ計算された長さの麺です。チャーシューは、柔さ油加減、ともに絶品であります。とにかく並んでも食べる勝ちがあると感じます。
大分県大分市元町3-3
電話番号 097-547-0020
営業時間 11:30~売り切れ次第閉店
定休日 水曜日
まるうまらーめん店 [大分]
わたしのおいしいお店ベスト1
まるうまらーめん 編
位 まるうまらーめん
今日のうまいラーメンお旅は大分県のまるうまらーめんです。頭骨とげんこつをベースに長時間煮込む、やや甘めでまろやかな味わいの豚骨スープ。焼豚もよく煮込まれており、口の中でスープといっしょにとろける。ゴマの香もいい。大分に来る機会がありましたら是非寄って下さい。
大分県大分市要町1-1地図
電話番号 097-533-6322
営業時間 11:00-22:00
定休日 無休
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【大分】 うまいラーメンの旅 編 [大分]
わたしのおいしいお店ベスト3
大分 編
位 虎の夢
細麺でこってりのスープとよくあいます。チャーシューも炭火であぶられて香ばしい香りがして食欲をそそります。いつも半熟煮卵をトッピングします。替え玉も半替えもあってお腹の空き具合にも対応できます。サイドメニューのブーメシも絶品です、是非食べて下さい。
大分県大分市森633-5
電話番号 090-7464-9235
営業時間 11:00~20:00
定休日
位 太一商店
野菜の量や背脂など、調整できますので何度か通って自分のデフォルトを探してみる楽しさもあります。しかも無料です!最初は『ん~?こんなもの?』って思うかもしれませんが、2回3回と食べるうちに病み付きになりますよ。
大分県大分市乙津町1-1
電話番号 097-551-5850
営業時間 11:00~15:00 18:00~23:00
定休日 不定休
位 丸優ラーメン
チャーシューが花びらのように豪快にトッピングされていて、それに加えてメンマとワンタンがのった豪快ななラーメンです。是非チャレンジして下さい。
大分県大分市元町3-3
電話番号 097-547-0020
営業時間 11:00~売り切れ次第終了
定休日 月曜日
【大分】 うまいラーメンの旅 編 [大分]
わたしのおいしいお店ベスト3
大分 編
位 幸悦
出てきたラーメンのチャーシューにびっくり。これは今まで自分が食べたチャーシューの中で最高のチャーシューです。(少々冷たいのは厚みのせいでしょう)スープも上品な味で全部飲み干せそうでしたが、おなか一杯になりそうだったので半分ほど頂きました。もうひとつの楽しみが、替え玉の時のスープともやしの追加です。あったかいスープと最初のチャーシュー(3枚残してました)がほどよく絡んでおり最初の味、食感と一味違ってさらに美味しさアップしたって感じです。美味しいって素直に表現できる1杯だと思います。ご主人も笑顔で『ありがとうございます』とはにかみながら答えて頂きました。なかなか行く機会がないのですが、必ずまた食べたいと思います。
大分県臼杵市大字戸室あすとぴあ10-2 [地図]
電話番号 0972-63-5285
営業時間 11:00~16:00 17:30~21:00
定休日 火曜日
位 虎の夢
あくまでも個人的な意見ですが、なぜ行列ができるのか判りません。
大分県大分市森633-5 [地図]
電話番号 090-7464-9235
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜日
位 香蘭
やみつきになること間違いありません。スープを飲み干すことがない小生ですが、香蘭は別。最後まで大事に飲み干します。とんこつしょうゆで油キトキトなんですが、独自の旨みはどこのお店に真似はできないと思います。
大分県佐伯市鶴岡町3丁目11-57 [地図]
電話番号 0972-23-7393
営業時間 12:00~15:00 18:00~22:00
定休日 月曜日
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