【福井】 うまいラーメンの旅 編

わたしのおいしいお店ベスト3
福井　編

位　麺屋ぜん



白髪葱がたっぷり、青じそを小さく切ったものがほどよく、唐辛子がアクセント程度にちらばっていて、見た目が彩りよくきれいです。大きな梅干と、わさびも添えられています。初めは、わさびを混ぜずにスープと葱と青じその純粋な味を味わって、後半に来たらわさびと梅干を入れて、味の変化を楽しみました。 前半の純粋な味が、とにかく美味しいです！丁寧にスープをとっていることが伝わってきました。 後半のわさびと梅干を入れた味は、ラーメンとしてはユニークな感じです。斬新な味です。梅干も入っているので、味が濃いな～感じてしまいました。（私はかなり薄味が好きなので） 美味しくないラーメンなら、色々混ぜて誤魔化して食べるのもアリですが、せっかくスープの美味しいラーメンなので、純粋なスープの味だけを味わいたいと思いました。次回は、普通に塩や醤油をオーダーしたいと思います。 サービスセットの唐揚も、丁寧に仕込みをしていることが感じられました。お肉が柔らかく、衣は程よく固く揚がっていて、すごく美味しい！！お肉を揚げる前に、下ごしらえをきちんとされているのでしょう。塩の入った小皿が付いてきましたが、塩をつけなくても下味の風味だけで美味しくいただきました。

福井県大野市日吉町18-13 ［地図］


0779-65-1411

営業時間
[火～土]
午前11時30分～午後2時30分　午後6時～午前1時
[日・祝]
午前11時30分～午後2時30分　午後6時～午前0時

定休日 月曜日



位　岩本屋福井本店

ネギをモット入れてくれればモット最高！全国にもチェーン店作って欲しい店内にはサザンだけが流れている最高、味を好みに作ってくれる。

福井市光陽 2-10-15 ［地図］


0776-21-4667

営業時間
平　日
午前11時～午後3時、午後5時～午前0時
土・日・祝日
午前11時～午前0時

定休日 不定休



位　一龍

正直言って、ここではにんにくラーメンしか食べた事がありません。にんにくのみじん切りがたっぷりと入っています。すりおろしたものより、香りがマイルドでちょっと安心。スープがとてもにんにくの香ばしい香りがして、飲みやすいです。豚骨に醤油風味のスープは、まさににんにくスープという感じ。にんにくみじんがたっぷり入って具沢山だし、残すのはもったいない、と思ってしまいます。麺とにんにくをからめるように食べるのがコツです。麺は中太麺で、具が小さめにスライスされているため、一緒に食べやすいです。男性客は、大盛りを注文していますが、チャーシューともやし、にんにくとチャーシュー、など、2種類の具を組み合わせている方が目立ちました。ちなみにチャーシュー麺ににんにくを入れてもらうと、￥50アップです。とにかくラーメンと言ってイメージする、その理想の味。一度食べたら、時々無性に食べたくなります。

福井県福井市中野町3-810 ［地図］


0776-38-5151

営業時間
月・火・金・土・日　午前11時～午後8時
水　午前11時～午後2時（以降休み）

定休日 木曜日

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【福井】 うまいラーメンの旅 編

わたしのおいしいお店ベスト3
福井　(塩らーめん)　編

位　麺屋ぜん



あっさり系が好きな方には是非お勧めしたい。 丁寧に抽出された鶏がらに魚介スープが和風味を演出し、福井産の梅としそ、千切りのねぎで上手にまとめ上げている。 飲んだあとの一杯として、最高のパフォーマンスを魅せてくれる。お好みで、半熟卵等も入れてもよし。

住所 福井県大野市日吉町18-13［地図］


電話番号 0779-65-1411

営業時間 [火～土] 11:30～14:30 18:00～翌2:00
（ラストオーダー　25：45） [日・祝] 11:30～14:30 18:00～翌1:00

定休日 月曜日



位　真竜ラーメン

あっさりしたラーメンなのでスープも最後まで飲み干したくなります。トッピングの春菊が非常にマッチしているし、チャーシューはとろとろです。また食べたくなる一杯です。あっさりした塩ラーメンが食べたい人には特におすすめです。

福井県福井市定正町1221 ［地図］

電話番号 0776-56-2228

営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00

定休日 水曜日



位　らーめん山頭火福井店

独特の塩ラーメンで初めて食べた味でしたがとても美味しくてびっくりしました。サイドメニューも充実していて他の味も食べてみたいと感じました。店内もおしゃれで行列もできるそうです。

住所 福井県福井市大和田20-30-28　［地図］

電話番号 0776-88-0310

営業時間 平日　11:00～15:00 17:00～24:00 （ラストオーダー23:30）土・日・祝　11:00～24:00 スープ切れで閉店

定休日 なし

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